Vegetariana/Vegana

Hambúrguer de lentilha assado

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Delicie-se com esse hambúrguer de lentilha assado, perfeito para uma refeição saudável e nutritiva para toda a família. Feito com ingredientes simples e cheios de benefícios nutricionais, como proteínas, fibras e vitaminas essenciais. O tempo de preparo é rápido, ideal para os dias corridos, e o rendimento é de aproximadamente 6 hambúrgueres. Sirva com acompanhamentos como salada de folhas verdes ou legumes assados para uma refeição completa e balanceada.

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Preparação Tempo
40 minutos
Serviço
6 porções

Equipamento

  • Assadeira

  • Processador de alimentos

  • Tigela

  • Frigideira

  • Espátula

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilhas cozidas

  • 1 cenoura ralada

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de aveia em flocos

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de cominho em pó

  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Em um processador de alimentos, triture as lentilhas até obter uma pasta.

3

Em uma tigela, misture a lentilha triturada, a cenoura, a cebola, o alho, a aveia, o azeite, o cominho, o sal e a pimenta.

4

Modele a mistura em formato de hambúrgueres.

5

Em uma frigideira aquecida, grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 3 minutos de cada lado.

6

Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

7

Sirva os hambúrgueres de lentilha assados com acompanhamentos de sua preferência.