Para Bebês (6 meses a 1 ano)

Caldinho de feijão preto com louro (sem sal)

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Delicioso e saudável caldinho de feijão preto com um toque de louro, perfeito para crianças de todas as idades. O feijão preto é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, ferro e outros nutrientes essenciais. Este prato é fácil de preparar, ideal para um almoço ou jantar rápido. Acompanhe com arroz branco e couve refogada para uma refeição completa e equilibrada que certamente agradará ao paladar dos pequenos.

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Preparação Tempo
40 minutos
Serviço
6 porções

Equipamento

  • Panela de pressão

  • Liquidificador

  • Colher de pau

  • Prato fundo

Ingredientes

  • 500g de feijão preto

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 folhas de louro

  • 1 cenoura média picada

  • 1 batata média picada

  • 1 tomate maduro picado

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1 litro de água

Instruções

1

Lave bem o feijão preto e deixe de molho por pelo menos 2 horas.

2

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.

3

Adicione o feijão escorrido, a cenoura, a batata, o tomate e as folhas de louro.

4

Cubra com 1 litro de água e tampe a panela.

5

Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

6

Retire as folhas de louro e bata a sopa no liquidificador até obter um caldo cremoso.

7

Sirva quente acompanhado de arroz branco e couve refogada. Aproveite!