Para Bebês (6 meses a 1 ano)

Creme de couve-flor com alho poró

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Este delicioso creme de couve-flor com alho poró é uma opção saudável e nutritiva para as refeições das crianças. A couve-flor é rica em vitaminas e minerais, enquanto o alho poró adiciona um sabor especial ao prato. O tempo de preparo é rápido e o rendimento é de aproximadamente 4 porções. Para acompanhar, sugerimos servir com croutons de pão integral e uma salada de folhas verdes.

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Preparação Tempo
30 minutos
Serviço
4 porções

Equipamento

  • Panela

  • Liquidificador

  • Colher de pau

Ingredientes

  • 1 couve-flor média

  • 1 alho poró

  • 1 batata média

  • 1 cebola pequena

  • 1 dente de alho

  • 500ml de caldo de legumes

  • Sal e pimenta a gosto

  • Azeite de oliva

Instruções

1

Lave e corte a couve-flor em floretes.

2

Corte o alho poró em rodelas e a cebola em cubos.

3

Descasque e pique a batata e o dente de alho.

4

Em uma panela, refogue a cebola e o alho poró no azeite até ficarem macios.

5

Adicione a couve-flor, a batata e o alho à panela e refogue por mais alguns minutos.

6

Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

7

Bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.

8

Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

9

Acompanhe com croutons de pão integral e uma salada de folhas verdes.