Sobremesas Saudáveis

Carpaccio de abacaxi com raspas de limão siciliano

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Uma receita refrescante e saudável que combina a doçura do abacaxi com o toque cítrico do limão siciliano. O abacaxi é rico em vitamina C, fibras e possui propriedades anti-inflamatórias, enquanto o limão siciliano é fonte de antioxidantes. O tempo de preparo é rápido, ideal para uma sobremesa ou lanche rápido. Esta receita rende 4 porções e pode ser acompanhada por uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural.

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Preparação Tempo
15 minutos
Serviço
4 porções

Equipamento

  • Prato raso

  • Faca

  • Ralador

Ingredientes

  • 1 abacaxi maduro

  • 2 limões sicilianos

  • Mel a gosto

  • Folhas de hortelã para decorar

Instruções

1

Descasque o abacaxi e corte em fatias bem finas.

2

Disponha as fatias de abacaxi em um prato raso.

3

Lave os limões sicilianos e rale a casca sobre as fatias de abacaxi.

4

Esprema o suco de um limão sobre o abacaxi.

5

Regue com um fio de mel a gosto.

6

Decore com folhas de hortelã.

7

Sirva gelado e aproveite!