Vegetariana/Vegana

Cuscuz de milho com legumes ralados

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Delicie-se com nosso cuscuz de milho com legumes ralados, uma opção saudável e saborosa para as refeições das crianças. Feito com milho fresco e legumes coloridos, essa receita é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento dos pequenos. O tempo de preparo é rápido, ideal para os dias corridos, e o rendimento é suficiente para servir a família toda. Acompanhe com uma salada de frutas ou iogurte natural para uma refeição equilibrada.

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Preparação Tempo
30 minutos
Serviço
6 porções

Equipamento

  • Panela de vapor

  • Ralador

  • Forma de cuscuz

  • Tigela

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho verde fresco

  • 1 abobrinha ralada

  • 1 cenoura ralada

  • 1 xícara de ervilhas

  • 1 xícara de farinha de milho

  • 1 xícara de água

  • Sal a gosto

  • Azeite de oliva

Instruções

1

Cozinhe o milho no vapor por 10 minutos.

2

Em uma tigela, misture o milho cozido, a abobrinha, a cenoura e as ervilhas.

3

Adicione a farinha de milho, a água e o sal, misturando bem.

4

Unte a forma de cuscuz com azeite e despeje a mistura.

5

Leve ao vapor por mais 15 minutos.

6

Desenforme e sirva quente.

7

Aproveite!