Vegetariana/Vegana

Patê de grão-de-bico com beterraba (homus rosa)

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Delicioso patê de grão-de-bico com beterraba, conhecido como homus rosa, perfeito para crianças de todas as idades. Esse prato colorido é rico em fibras, proteínas e antioxidantes, contribuindo para a saúde digestiva, o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças. Além disso, é uma opção rápida de preparo, ideal para um lanche saudável ou acompanhamento de refeições principais. Experimente servir com palitos de legumes, pães integrais ou biscoitos de arroz. Uma receita nutritiva e atrativa para os pequenos!

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Preparação Tempo
15 minutos
Serviço
6 porções

Equipamento

  • Liquidificador

  • Tigela

  • Colher de silicone

Ingredientes

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido

  • 1 beterraba pequena cozida

  • 2 colheres de sopa de tahine

  • 2 dentes de alho

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Água (se necessário)

Instruções

1

Escorra o grão-de-bico cozido e reserve.

2

No liquidificador, adicione a beterraba cozida, o tahine, o alho, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.

3

Adicione o grão-de-bico ao liquidificador.

4

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, adicionando um pouco de água se necessário para atingir a consistência desejada.

5

Transfira o patê para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

6

Sirva o patê de grão-de-bico com beterraba com palitos de legumes, pães integrais ou biscoitos de arroz. Aproveite!