Vegetariana/Vegana

Hambúrguer de feijão fradinho e abobrinha

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Delicioso hambúrguer vegano feito com feijão fradinho e abobrinha, perfeito para crianças que estão iniciando na alimentação saudável. Essa receita é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para o desenvolvimento infantil. O tempo de preparo é rápido, ideal para os dias corridos da semana. Rende aproximadamente 6 hambúrgueres. Sirva com acompanhamentos como purê de batata doce, salada colorida ou legumes grelhados.

annareceitas-com-br
Preparação Tempo
30 minutos
Serviço
6 porções

Equipamento

  • Assadeira

  • Liquidificador

  • Tigela

  • Frigideira

  • Espátula

Ingredientes

  • - 1 xícara de feijão fradinho cozido

  • - 1 abobrinha ralada

  • - 1 cenoura ralada

  • - 1 cebola picada

  • - 2 dentes de alho picados

  • - 1/2 xícara de farinha de aveia

  • - 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • - Sal e pimenta a gosto

  • - Salsinha picada a gosto

Instruções

1

- Pré-aqueça o forno a 200°C.

2

- Em um liquidificador, bata o feijão fradinho cozido até obter uma pasta homogênea.

3

- Em uma tigela, misture a pasta de feijão, a abobrinha, a cenoura, a cebola, o alho, a farinha de aveia, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e a salsinha até formar uma massa.

4

- Modele a massa em formato de hambúrgueres.

5

- Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 3 minutos de cada lado.

6

- Transfira os hambúrgueres para a assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos.

7

- Sirva os hambúrgueres com os acompanhamentos de sua preferência.